Káva od vydavateľstva Goriffee - strana 2 z 3

S Davidom Rubanzangabom, ktorý je majiteľom Huye mountain spolupracujeme prakticky od založenia Goriffee a jeho káva sa do našej ponuky vracia už piaty krát...

• Vypredané

Geminga N je experimentálny nanolot z farmy La Cabaňa v Kolumbii, ktorú vlastní farmár Danillo Peréz. Dlhá fermentácia predchádzajúca sušeniu zrna dodáva tejto káve veľmi hlbokú a intenzívnu chuť plnú rôznorodého tropického...

• Vypredané

Simbi je vodný mlyn pod horou Huye v Južnej Rwande, ktorý vlastní Abdul Rudahunga. Abdul spolupracuje s komunitou okolo 1500 mikrofarmárov, ktorí mu dodávajú zelenú kávu, on ju následne spracuje a exportuje. Okolie Huye má veľmi výživnú železitú a...

• Vypredané

Spracovateľská stanica Wolichu Wachu bola založená v roku 2017 a slúži 4 500 miestnym drobným farmárom v meste Haro Wachu a jeho okolí. Pre Etiópiu je neobvyklé, že okolo 90% kávy dodanej na spracovanie do Wolichu Wachu je bourbon arabika a 10% je...

• Vypredané

Tento mikrolot je zameraný na farmárov, ktorí dopestujú veľmi malé množstvo a v minulosti sa stávalo, že napriek excelentnej kvalite sa ich zber zamiešal do veľkých blendov a unikátnosť ich kávy sa stratila. Komothai spája týchto mikrofarmárov a dáva...

• Vypredané

Karambi CWS je jeden z partnerov, ktorí sa vracajú do našej ponuky rok za rokom kvôli skvelej kvalite a unikátnej chuti ich kávy...

• Vypredané

S Kooperáciou La Plata sme nadviazali direct trade vzťah vďaka našim partnerom priamo v Kolumbii. La Plata je kooperácia združujúca 240 malo-farmárov. Výsledkom je táto skvelá káva na espresso, za ktorú dostali malo-farmári o 25% vyššie platby oproti...

• Vypredané

Bosque de Marfil je názov lesa v najjužnejšej provincii Loja v Ekvádore a 44 farmárov, ktorí pestujú túto kávu, ho nazýva domovom. Výsledky tejto kooperácie sú každý rok očarujúce...

• Vypredané

Tento zaujímavý mikrolot je z malej farmy uprostred horského masívu Mantiquera, ktorú vlastní Jose Adriano Nieto. Táto káva sa zúčastnila brazílskeho Golden cupu, ktorí síce nevyhrala, ale získala veľmi pekné bodové ohodnotenie 86bodov/100. Jedná sa o...

• Najprv, prosím, vyberte variant.

Aj tento rok pokračujeme v spolupráci s organizáciou 7 Elements, ktorá sa sústredí na pestovanie kávy v Peru permakultúrnym spôsobom. Permakultúra je spôsob pestovania, ktorý zahŕňa starostlivosť o prostredie, starostlivosť o pestovateľov a...

• Vypredané

Tento experimentálny lot nazvali v Gasharu Coffee rwandským slovom Impano, teda Dar. A skutočne, keď ochutnáte potenciál tejto 100h anaeróbne fermentovanej kávy, nič lepšie ako slovo dar, by ju neopísalo. Mohutné tóny...

• Najprv, prosím, vyberte variant.

Elicer Diaz vlastní malú farmu v severnom Peru, ktorá má len 2,5hektára. Tento sucho spracovaný lot sa vyznačuje vysokou kvalitou a mimoriadne zaujímavou chuťou. V chuti sa odráža dlhá fermentácia, ktorú Elicer použil pri spracovaní a je možné nájsť...

• Vypredané

Asi 150 drobných farmárov z okolia sopky Acatenango je súčasťou kooperácie Asoproguate, ktorí vypestovali tento skvelý lot, vhodný na prípravu espressa...

• Vypredané

Veľmi kvalitný decaf nie je ľahké nájsť, ale tento dokáže uspokojiť maximálne nároky každého kávomilca. Bolo použité kvalitné zrno a na odstránenie kofeínu nový, jemný proces. Pri tomto procese sa využíva...

• Vypredané

Tento nanolot od mexickej farmárky Marisely Esperón zaujme hĺbkou chutí, ktoré pripomínajú džem z veľmi zrelého ovocia. Kvalita zrna je veľmi vysoká, vďaka precíznemu prístupu Marisely a jej rodiny k spracovaniu a selekcii. Mexiko nie je...

• Vypredané

Túto plne premytú zmes perlových zŕn produkujú drobní poľnohospodári z kooperácie Ilomba Best AMCOS (Agricultural Marketing Cooperative Society). Táto káva demonštruje neuveriteľný potenciál tanzanských pestovateľov pri produkcii vysoko...

• Vypredané

José Luis Maldonado, majiteľ farmy El Triunfo, utiekol ako dieťa pred občianskou vojnou v Nikarague. V roku 2012 sa vrátil so svojim bratom späť na rodičovskú farmu, kde sa rozhodli pokračovať v pestovaní kávy. Keď sme Josého navštívili, hovoril...

• Vypredané

Jedny z najlepších etiópskych káv pochádzajú z oblasti Kochere. Wibeti je kooperácia zhruba 5000 malých farmárov, ktorí využívajú služby vodného mlynu s rovnakým názvom. Wibeti je káva so silnými tónmi marhúľ, v aróme je cítiť kvety a chuť uzatvárajú...

• Vypredané

Naozaj lahodný decaf. Nie je ľahké nájsť dobrý decaf, ale tento je skutočne výborný, vhodný pre všetkých, ktorí si chcú dopriať chuť výberovej kávy, ale ich telo nezvláda kofeín. Táto káva je výsledkom spojenia farmárov z oblasti La Plata v Huile a...

• Vypredané

Farmári selektívne vyberajú veľmi zrelé čerešne a dodávajú ich Worke. Vybrané čerešne sú zabalené do GrainPro a vzduchotesne uzavreté. Čerešne fermentujú anaeróbne (bez kyslíka) počas 18 až 24 hodín. Tento proces pridáva káve Worka mnoho...

• Vypredané