Mikrobiológia potravín
- Vydavateľstvo
- Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, 2022
- Počet strán
- 239
Obsah: 1.Mikroorganizmy dôležité v potravinárstve 2.Faktory ovplyvňujúce rast mikroorganizmov v potravinách 3.Kontrola mikroorganizmov v potravinách - predlžovanie trvanlivosti potravín 4.Mikrobiológia produktov a potravín rastlinného pôvodu Čítať viac
- Pevná väzba
- Slovenčina
16,46 €
Posielame ihneď
Dostupné v jednej knižnici. Požičať v knižnici