V Chemicko-inženýrských tabulkách jsou uvedeny základní fyzikální vlastnosti látek potřebné při výpočtech v základním kurzu chemického inženýrství. Jednotlivé kapitoly jsou děleny na oddíly, z nichž oddíl A obsahuje příslušná data ve formě tabulek, oddíl B ve formě rovnic a oddíl C nomogramů. Oddíly A a C jsou určeny pro „ruční“ výpočty s pomocí kalkulaček, oddíl B pro práci v počítačově orientovaných cvičeních a při řešení provozně-inženýrského výpočtu (PIV). Celá kapitola XVII je myšlena hlavně jako pomůcka k řešení PIV.