Francúzska kuchyňa

Pozývame vás do Burgundska vo Francúzsku, kde nás najlepší miestny šéfkuchár oboznámi s prípravou žabích stehienok, zúčastníme sa degustácie najrôznejších druhov dijonských horčíc, ochutnáme aperitív Kir royal a budeme variť hovädzie na červenom víne. Na záver pre nás pravý francúzsky sommelier usporiada rýchlokurz, ktoré víno sa hodí ku ktorému pokrmu.


Kto by nechcel ochutnať celý svet? Cítiť na jazyku dosiaľ neznáme chute, objavovať miestnu kultúru, prechádzať sa po nevšedných miestach a poznávať gastronómiu a zvyky ďalekých, ale azda nie až takých vzdialených národov? Medzinárodný gastronomický kaleidoskop (Planet Food) je anglický seriál, v ktorom v spoločnosti štyroch sympatických a zábavných moderátorov navštívime rôzne krajiny sveta a ochutnáme všetko, čo robí miestne reštaurácie, domáce stoly a stánky pouličných predavačov takými jedinečnými. Počas prechádzky po tržnici objavíme všetky zvláštne prísady. Nahliadneme pod pokrievky šéfkuchárov a spoločne s gazdinkami pripravíme rodinný obed. Gastronómiu každej krajiny môžeme sledovať v samostatných programoch a vždy budeme mať po ruke iného sprievodcu, ktorý s nadšením ochutná občas aj zvláštne vyzerajúce pokrmy.Stretneme sa so známymi jedlami, ktoré však tentoraz pripravia miestni obyvatelia, a tak vďaka tomu zistíme, že napríklad vynikajúca pizza, na ktorej si pochutnávame doma, nie je zďaleka tou pravou pizzou. Mnohokrát náboženstvo prikazuje spôsob použitia surovín, ale všade sa stretneme s tradíciami zdedenými po pradávnych predkoch, či už ide o kultúru, či o gastronómiu. Medzinárodný gastronomický kaleidoskop nie je len o gastronómii, ale presvedčí nás o tom, že všetky cesty vedú do kuchyne. Posaďme sa teda k veľkému spoločnému jedálenskému stolu a vychutnajme si chute sveta, ktoré nám servíruje Tyler Florence!