V zľave učebnice pre stredné školy od vydavateľstva Ratio

Oba díly slovníku využijí nejen odborníci pracující v oboru gastronomie, ale je určen také pro amatéry. Jde o velmi zajímavou publikaci, která u nás doposud nebyla vydána...

• Knihabrožovaná väzba
  13,54 €

  -18 %

  Do 4 – 6 dní

Velký gastronomický slovník je určen všem, kteří chtějí v tomto rozsáhlém oboru získat podrobné informace. Obsah tvoří výčet tradičních i nových kulinářských surovin a ingrediencí, různé způsoby úpravy pokrmů z celého světa...

• Knihabrožovaná väzba
  13,54 €

  -18 %

  Do 4 – 6 dní

V této publikaci, zpracované naším předním odborníkem, se můžete dočíst co je to dietní stravování a správná výživa a to jak pro zdravou populaci, tak i pro osoby trpící určitou nemocí, nebo mající k ní výrazné sklony...

• Knihabrožovaná väzba
  4,49 €

  -18 %

  Do 9 – 11 dní

Publikace pro zbožíznalce...

• Čítanámierne opotrebovaná
  2,63 €

  -35 %

  Na sklade

Pro potřeby pracovníků veřejného stravování, studentům i účastníkům rekvalifikačních kurzů autoři předkládají odbornou publikaci, která vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text obsahuje základy společ

• Knihabrožovaná väzba
  5,39 €

  -18 %

  Na sklade 1 ks

Publikace se zasvěceně zabývá problémy, které souvisí s podnikáním a s prací v zařízeních společného stravování. Autor postupuje od charakteristiky takových zařízení a provozoven přes zásady technického řešení až po vhodné...

• Čítanámierne opotrebovaná
  4,97 €

  -35 %

  Na sklade

Tato publikace není jen klasickou učebnicí technologie, ale je průřezem celého oboru a přináší veškeré základní poznatky o přípravě pokrmů.

• Kniha
  7,20 €

  -18 %

  Na sklade 1 ks