KnihyKuchárkyPodľa úpravyKváskování - Recepty z kvásku

Kváskování - Recepty z kvásku

Vaříme a pečeme s kváskem

Kniha plná báječných jídel, která už jen od pohledu dokazují, že kváskovat se vyplatí. Najdete v ní recepty od odbornic a aktivních kváskových pekařek ze Slovenska i z Čech.... Čítať viac

: 4,5 80 hodnotení

Vydavateľstvo: PLUTOS COMPANY, 2019

Počet strán: 344

Kniha plná báječných jídel, která už jen od pohledu dokazují, že kváskovat se vyplatí. Najdete v ní recepty od odbornic a aktivních kváskových pekařek ze Slovenska i z Čech. Kniha je vhodná pro všechny, kteří mají problémy s... Čítať viac

Pevná väzba
Čeština

15,00 €

14,30 €

-5 %

Na sklade 1 ks

Osobný odber 28. 5.
Na vašej adrese 28. 5.

Ďalšie knižné vydania

Kváskovanie. Recepty z kvásku - Naty Žúreková Štefková, Daniela Rau a kolektív, PLUTOS COMPANY, 2016

Pevná väzba
Slovenčina, 2016

Vypredané

Naši škriatkovia odporúčajú

Viac o knihe

Bestseller na Slovensku.

Začátky nahrazování kvasnic kváskem jsou často obdobím plným otázek, na které potřebujete znát odpověď, aby vaše kváskové dílo vyšlo tak, jak má. Jenže jak se máte vyznat v různých informacích na internetu, které se od sebe liší? Už nemusíte hledat, v této kuchařce najdete o kvásku a kváskování vše od A do Z. :-)

V knize najdete pestrou paletu 65 sladkých i slaných jídel upečených, uvařených nebo usmažených pomocí kvásku. A protože kváskování je vhodné i pro celiaky, v knize je i samostatná kapitola úžasných bezlepkových chlebů a jiných jídel.

Kniha je určena nejen pro všechny, kteří už kváskujete a chcete se dozvědět nové a osvědčené recepty z kvásku, ale i pro úplné začátečníky, kniha vás naučí, jak snadno a dobře kváskovat. Perfektní je, že v knize kromě množství zajímavých receptů najdete i návod, jak si svůj kvásek založíte, jak se o něj máte starat, dále tipy a triky při práci s lepkovým i bezlepkovým těstem, ba dokonce i popis chyb chleba a kvásku, které mohou při pečení nastat.

V receptech je všechno pěkně a postupně vysvětleno, dokonce i s fotkami postupu, abyste věděli, jak má těsto průběžně vypadat. Jednoduše shrnuto: konečně komplexní kniha zaměřená na kvásek a kváskování.

V této unikátní kuchařce najdete následující:

65 receptů z kvásku
Bezlepkové recepty z kvásku
Jak udělat kvásek
Jak pečovat o domácí kvásek
Celá výroba kvásku
Příprava kvásku před pečením
Chyby chleba a kvásku během pečení
Kvásek a jeho zdravotní účinky
Historie kvásku
Zajímavosti o kvásku
Další tipy a triky při pečení a vaření s kváskem

Čítať viac

Originálny názov: Kváskovanie. Recepty z kvásku

Počet strán: 344

Väzba: pevná väzba

Rozmer: 170×240 mm

Hmotnosť: 1258 g

ISBN: 9788097344207

Rok vydania: 2019

Naše katalógové číslo: 685305

Jazyk: čeština

Preklad

Jana Sobotková

Vydavateľstvo: PLUTOS COMPANY

Kategorizácia

Knihy

Kuchárky

Podľa úpravy

Našli ste nepresnosti? Dajte nám, prosím, vedieť!

Kúpte spolu

Kváskové pečení - Jane Mason, Slovart CZ, 2016

32,36 €

Ušetríte 4,59 €

Hodnotenia

4,5 / 5

80 hodnotení

	64
	7
	1
	2
	6

Recenzie čitateľov

mierne sklamanie

Pokiaľ si knihu chce kúpiť niekto čo v živote chleba nepiekol tak odporúčam naštudovať nejaké základy miesenia, prekladania a tvarovania chleba z inej literatúry lebo v tejto knihe sa akosi ráta s tým, že toto všetko ovládate. Ja som človek ktorý 1. krát vždy 100% nasleduje recept a potom robí úpravy. Skúšala som upiecť asi 4 chleby z tejto knihy a ani jeden nebol to pravé orechové...už som začínala pochybovať či mám dobre spravený kvások...Až som našla recept na jednom blogu kde bol krásne a podrobne popísaný postup a chlieb vyšiel krásny na prvý šup. Nevravím, že kniha je zlá...postup ako vytvoriť a udržiavať kvások je perfektne opísaný aj informácie o jeho výhodách sú zaujímavé...len mi tam chýbajú postupy, lebo darmo som 2 týždne každý deň kŕmila kvások keď z neho nič neviem urobiť...Ani lesklý papier v knihe mi nevyhovoval, lebo som mala čas čítať ju len večer pri lampe a dosť sa odrážalo od strán svetlo.. ale každopádne ma kniha dokázala zaujať natoľko, že sa kváskovaniu budem venovať ďalej. Čítať viac

Dobrý deň Janka, áno, v blogoch je samozrejme väčší priestor venovať sa úplným podrobnostiam v receptoch. Aj preto na blogu, ktorý je ku knihe, uverejňujeme veľa podrobných rád, tipov a trikov. Čo sa týka zvoleného papiera knihy: zvolili sme ho naschváľ takýto lesklý, pevný a kvalitný, aby práca s knihou bola pohodlná a stránky knihy sa po čase používania nekrčili. Fotopostupy pri jednotlivých receptoch sú nápomocné, aby čitateľ presne vedel, ako majú jednotlivé medzikroky pri pečení vyzerať. Teší nás, že vás knižka zaujala natoľko, že ste začala kváskovať. Prajeme veľa zdravia. Čítať viac

Názor čitateľa

Vynikajuca kniha! Kvaskovanie je chutna a zdrava zavislost a my sme jej uplne prepadli. Knizka je urcite vhodna aj ako darcek, spolu s poharikom vlastneho kvasku :) Čítať viac

Názor čitateľa

Ďakujeme pani Lucia za krásne ohodnotenie knihy. Sme rady, že je vám kniha nápomocná pri kváskovom pečení a varení. Daniela a Naty Čítať viac

Názor čitateľa

kniha je super, jej klady už boli napísané a ja sa pridávam.
Mne len chýba v úvode každého receptu zhrnutie časovania- musím prejsť celý postup, vieme, že pri kváskovaní sú to hodiny a človek si to musí naplánovať dopredu. Ale kniha je užitočná, odporúčam. Čítať viac

Názor čitateľa

Ďakujeme Janka za spätnú odozvu a tip, čo v budúcnosti vylepšiť. Čítať viac

Nový život s kváskom

Už dlho som sa chystala na pečenie s kváskom, ale zatiaľ bez úspechu. Okrem iného v knihe píšete aj jednu veľkú pravdu, človek potrebuje veľa trpezlivosti a lásky, ktorá sa potom vracia, aj vo forme nádherného chlebíka. A pretože rada pečiem, určite budem skúšať vaše osvedčené recepty, ale časom si trúfmen aj na vlastnú tvrobu. Mimochodem, máme Kubíka a má už aj detičky? Dať kvásku meno je super nápad, nadchol najmä moje deti. A veľmi oceňujem popis možných chýb, už mi pomohol. Čítať viac

Názor čitateľa

Teší nás pani Zuzana, že pečenie s kváskom si zamilovali aj vaše deti. Držíme palce, prajeme trpezlivosť a radosť pri pečení a varení s kváskom. A tak ako hovoríte: aj s láskou. Čítať viac

Dakujem za vybornu knihu

Knihu som si objednala na odporucanie ostatnych kvaskujucich zien, a som s nou spokojna. Recepty skusam podla toho, ako ma ktory momentalne oslovi. Rodina citi nadsenie, ktore pri peceni vznika a podporuje ma v nom. A potom je to citit aj na chuti chlebika, ktory na vzdy zje. Je to zhmotnena radost, nadsenie, chut na zvladnutie toho, co nase stare mamy aj bez modernych kuchynskych pomocok zvladali perfektne, a hlavne laska. Dakujem za vybornu knihu Čítať viac

Názor čitateľa

Ďakujeme za túto krásnu a s láskou napísanú referenciu Natália. Veľmi nás teší, že kniha Kváskovanie si našla cestu nielen do slovenských kuchýň, ale i rodín a sŕdc. Daniela Čítať viac

výborná kniha

knihu som kúpila pre moju polovičku, ktorá sa dala na pečenie chleba z kvásku a veľmi mu to nešlo... momentálne okrem chleba pripravuje z kvásku už aj rôzne iné recepty... ako napr. tento týždeň langoše... a sú výborné! knihu si veľmi pochvaľuje, pretože je všetko podrobne vysvetlené. vrelo odporúčam! Čítať viac

Názor čitateľa

Tak to ste nás potešila Lucia, že aj chlapi sa tešia z knihy Kváskovanie :-) A "Attilove langoše"- ó áno, to je obľúbený recept a ľudia sú prekvapení, že sú upečené pomocou kvásku. Do knihy sme naschváľ dali recepty slané, sladké, varené, pečené, klasické i bezlepkové, aby si prišli "na svoje" deti, ženy i muži. Aby bola spokojná celá rodina :-) Prajem veľa radosti pri kváskovaní. Daniela Čítať viac

SUPER !!!

Perfektna kniha, velmi dobre spracovana, aj graficka uprava, zrozumitelne napisane recepty a super, ze je v nej aj navod na kvasok, ktory si moze clovek spravit doma sam. Uz sa tesim, ked z nej zacnem robit prve chlebiky :-) Čítať viac

Názor čitateľa

Heni ďakujeme a odkážeme aj nášmu grafikovi. Poteší sa :-) Do knižky sme sa snažili dať naozaj od A do Z všetko o kvásku a kváskovaní, aby bola knižka nielen kuchárskou knihou s receptami, ale aj poradňou pre začínajúcich aj pokročilých "kváskovačov". Pochváľte sa nám s upečenými chlebíkmi. Potešíme sa :-) Držím palce. Daniela Čítať viac

Chvalim!

Kvaskujem styri roky, kazdy tyzden pekavam rodinke chlebik. Viac menej ten isty s malymi obmenami. Preto som rada, ze v knizke som nasla nove osvedcene recepty, hlavne na rozky a sladke pecivo. Dnes som piekla cokoladove rozteky a su vynikajuce. Zajtra sa chystam na vianocku :) Čítať viac

Názor čitateľa

Super Mirka! Tešíme sa, že kniha je prínosom aj pre skúsené "kváskovačky". Dajte vedieť, ako sa podarila tá vianočka :-) Daniela Čítať viac

Kváskovanie

Knižku odporúčam všetkými desiatimi. Veľká spokojnosť, super recepty, či už sladké alebo slané. Od kedy mám túto knižku, chlieb už nekupujem. Postupne skúšam robiť chlebíky a pečivo z tejto knižky. Kváskovať sa oplatí. Čítať viac

Názor čitateľa

Ďakujeme Janka. Pre autorky je radosť čítať takéto hodnotenia knihy :-) Veľmi si to ceníme. Ďakujeme a prajeme veľa úspechov v kváskovaní i v živote. Daniela Čítať viac

Kvaskovanie

Super kniha, celú som ju prečítala takže teória je zvládnutá a teraz prax, mám z toho troška strach ale návody sú veľmi zrozumiteľné snáď to zvládnem. Musím naozaj pochváliť autorky, vidieť, že kniha bola písaná srdcom. Čítať viac

Názor čitateľa

Ivda ďakujeme za pochvalu, že je kniha zrozumiteľne napísaná. Snažili sme sa ju napísať tak, aby jej porozumel aj kváskový začiatočník, ale zároveň bola prínosom a inšpiráciou aj pre pokročilých "kváskovačov". A srdce? Áno, nechali sme v nej autorky kus svojej radosti a srdca :-) Prajem veľa zdaru nielen v kváskovaní. Daniela Čítať viac

Predošlé 1 2 3 4 5 6 7 Ďalšie

Predošlé 5 Ďalšie

Autori

Daniela Rau

Optimistka a zástankyňa pozitívneho myslenia, milovníčka osobného rozvoja a napredovania. Autorka má svoj blog www.danielarau.sk, kde píše inšpiratívne a motivačné články. Je veľký fanúšik jogy, psychológie a ďalších aktivít prebúdzajúcich telo a myseľ. Pracovala v riadiacich funkciách viacerých slovenských firiem, až keď ju hlas jej srdca priviedol k osobnému rozvoju. Cesta za splnením veľkého sna ju doviedla k profesionálnym kurzom koučingu. Stala sa medzinárodne certifikovaným koučom NLP. V roku 2010 spolu s manželom založila svoju firmu, ktorá sa stala úspešnou. V roku 2015 založili aj vlastné vydavateľstvo PLUTOS COMPANY, ktoré sa venuje vydávaniu literatúry, ktorá prináša ľuďom kľúč k ich premene. V roku 2015 vydali rodovú knihu „Kronika života“, ktorá pomáha ľuďom odovzdať svoj zaujímavý životný príbeh ďalším generáciám. Ako rodičia dvoch školopovinných detí vydali v roku 2016 kuchársku knihu „Zdravé desiate nielen pre deti“. Vďaka svojej vášni pre zdravý životný štýl v roku 2016 ako spoluautori vydali ešte jednu kuchársku knihu „Kváskovanie - Recepty z kvásku“, ktorá sa na knižnom trhu okamžite stala bestsellerom. Pokračovanie tejto knihy „Kváskovanie 2 - Poklady z vašich kuchýň“, ktoré vydali v roku 2017, dokonca získalo ocenenie 3. miesto ako TOP kniha roku 2017 v kategórii Životný štýl. Sú to ľudia, ktorí svoju prácu vnímajú ako poslanie. Pomáhajú stovkám ľudí počas tréningov osobného rozvoja. Robia to, čo milujú a milujú to, čo robia. Učia ľudí to, čo sami žijú.

Naty Žúreková Štefková

Čítať viac

Vydavateľstvo PLUTOS COMPANY

Vydavateľstvo kníh, ktoré obohacujú životy. Z našej dielne pochádzajú knihy: nádherná rodová kniha Kronika života, bestseller kuchárska kniha „Kváskovanie 1- Recepty z kvásku“ (#TOP2.miesto), kuchárska kniha „Kváskovanie 2- Poklady z vašich kuchýň“, či kuchárska kniha „Zdravé desiate nielen pre deti“ (#TOP6). V príprave sú aj ďalšie knihy, ktoré veríme, že prinesú hodnotné čítanie do vašej knižnice.

Čítať viac

Kúpte spolu

32,36 €

Ušetríte 4,59 €

14,30 €

Top autori

Top série

Kváskování - Recepty z kvásku

Vaříme a pečeme s kváskem

14,30 €

Osobný odber

Doručenie na adresu

Naši škriatkovia odporúčajú

Viac o knihe

Bestseller na Slovensku.

Nahlásiť chybu

Hodnotenia

Recenzie čitateľov

Autori

Daniela Rau

Naty Žúreková Štefková

Vydavateľstvo PLUTOS COMPANY

Kváskování - Recepty z kvásku

Vaříme a pečeme s kváskem

14,30 €

Osobný odber

Doručenie na adresu

Naši škriatkovia odporúčajú

Viac o knihe

Bestseller na Slovensku.

Nahlásiť chybu

Hodnotenia

Recenzie čitateľov

Autori

Daniela Rau

Naty Žúreková Štefková

Vydavateľstvo PLUTOS COMPANY

Poznáte nový čitateľský profil?